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蛋皮空心菜捲
蛋皮空心菜捲
平民美食界的萬人迷蛋皮,與空心菜的美好相遇,透亮的黃金甲裹著鮮嫩翠綠的空心菜,給你一天滿滿的活力。
— 蛋皮空心菜捲 —
◉ 食材
• 空心菜 1把
• 雞蛋 2顆
• 水 4大匙
• 油之鑽127 50cc
• 鹽 適量
• 胡椒鹽 適量
步驟 1.
起滾水鍋加少許油,將空心菜放入滾水中汆燙
步驟 2.
撈出後瀝乾切段備用
步驟 3.
蛋打散加少許鹽,加入油後,煎成蛋皮,切成適當大小
步驟 4.
將空心菜放在蛋皮上捲起(用菜莖綁)
步驟 5.
醬汁煮滾後加太白粉水芶芡,淋上即可!
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